Schulische Workshops

Die Workshops bieten einen unterhaltsamen und interaktiven Ansatz, um mehr über den Kakaoanbau, Schokoladeproduktion, die jeweiligen Herausforderungen und die Verantwortung von Wirtschaft, Staat und den Konsument:innen zu erfahren. Unsere Programme sind ideal für:

• Unter- und Mittelstufenschüler:innen der 3. bis 6. Klasse
• Schüler:innen der Sekundarstufe I
• Schüler:innen der Sekundarstufe II
• Höhere Fachmittelschulen
• Universitäten
• Projekttage/-wochen
• Ferienkurse

Wir erkunden anregende Fragen wie „Was haben Kinderrechte mit unserer Schokolade zu tun?“ oder „Wie kommt die Schweiz ohne Kakaobäume zur Schokolade?“
Durch praktische Aktivitäten und Diskussionen gewinnen die Teilnehmer:innen wertvolle Erkenntnisse und werden in die Lage versetzt, informierte Konsumentscheidungen zu treffen, die einen echten Unterschied machen können.

Flexible Themenwahl:
Wir wissen, dass jede Gruppe ihre eigenen Interessen und Bildungsziele hat. Deshalb bieten wir flexible Workshop-Themen an, die auf Ihre speziellen Bedürfnisse zugeschnitten werden können. Einige beliebte Kombinationen ergeben sich aus folgenden Themen:

• Schokolade und Kakao mit Menschenrechten
• Soziale Verantwortung der Unternehmen
• Ökologische Nachhaltigkeit
• Verantwortung der Konsument:innen
• Kolonialismus und seine Auswirkungen
• Rolle der Schweizer Schokoladenindustrie
• Wie die Schweiz zur Schokolade kam
• Internationale und nationale Politik
• Lebensmittelsysteme
• Globalisierung und Wertschöpfungsketten

Praktische Tätigkeiten:
Schokolade ist ein sinnliches Produkt und soll auch mit allen Sinnen erkundet werden. Je nach Zeitrahmen können wir folgende Elemente in den Unterricht einbauen:

• Schokolade-Degustation
• Kakaobohnen bearbeiten (schälen, mörsern)
• Rudimentäre Schokolade herstellen (mit einem Metate)
• Einfache Schokolade herstellen (braucht Zeit u Infrastruktur)
• Filmelemente

Mögliche Sprachen: Deutsch (bevorzugt), Englisch, Französisch, Spanisch

Setze dich sich noch heute mit uns in Verbindung, um das passende Schokoladenerlebnis für deine Klasse oder Gruppe zu kreieren. Wir freuen uns darauf, mit dir zusammenzuarbeiten und ein Programm zu entwickeln, das sowohl lehrreich und verantwortungsvoll als auch köstlich unterhaltsam ist!

Kontakt: office@goodchocolatehub.org

Das Team von Good Chocolate Hub hat Unterrichtsmaterial entwickelt, das sich an Schüler:innen der Sekundarstufe in den Fächern Wirtschaft und Recht richtet, aber auch für das Fach Geografie interessant ist. Wir bieten Weiterbildungen für Lehrerpersonen an, die diese Fächer unterrichten oder sich für die Thematik interessieren.

Thema: Eine Einführung in die globalen Herausforderungen der Schokoladenindustrie: The Small Chocolate Case – Wie kleine Schokoladenunternehmen grosse Probleme angehen.

Praktische Beispiele im Fokus der Wirtschaftsausbildung. Präsentation der Fallstudie: Der internationale Kakao- und Schokoladenmarkt sowie vier junge Schokoladenunternehmen bilden den Lerngegenstand, um volks- und betriebswirtschaftliche Themen zu verknüpfen. Es wird eine ganzheitliche Betrachtung entlang der Lieferkette vorgenommen – vom den Kakaofarmer:innen in zB Ghana bis zu den Konsument:innen in der Schweiz. Die sozialen, ökologischen und ökonomischen Herausforderungen werden aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert und praktische Lösungen aufgezeigt.

Kursleitung:

• Ildikó Gyomlay, Entwicklung von Bildungsprojekten Good Chocolate Hub (Lehrerin für Wirtschaft und Recht)
• Andrea Hüsser, Mitbegründerin und Geschäftsführerin Good Chocolate Hub.

Umfang des Unterrichtsmaterials: 20 Seiten mit Fakten, kurzen theoretischen Inputs, Lösungsansätzen und Aufgaben inklusive Lösungen und Videobeiträgen (für 8 bis 10 Lektionen). Das Material kann direkt im Unterricht eingesetzt werden.

Kosten: 275.- pro Person

Dauer: ein halber Tag (auf Anfrage können wir auch einen ganzen Tag anbieten)

Datum und Ort: Auf Anfrage

Kontakt: office@goodchocolatehub.org