Die Organisation Good Chocolate Hub
Die Organisation Good Chocolate Hub schafft Verbindungen: Zwischen der Kakao-Produktion und dem Schokolade-Konsum, zwischen Genuss und verantwortungsvollem Handeln sowie zwischen Nahrung und Politik.
Wir organisieren das SCHOGGIFESTIVAL EHRUNDREDLICH, bieten nachhaltige Schokolade-Events für Organisationen und Gruppen sowie Workshops in Schulen an und setzen uns mit Advocacy-Arbeit für eine saubere Lieferkette ein.
13. April 2025, 10-18 Uhr, Mühle Tiefenbrunnen, Zürich
Das Schoggifestival ehrundredlich geht am 13. April 2025 in die vierte Runde.
Wir zeigen eine andere Generation der Kakao- und Schokoladehersteller:innen, NGOs sowie Forschungsinstitute und verbinden dabei Genuss mit verantwortungsvollem Handeln.
Komm vorbei und finde heraus:
1. Woher der Kakao in deiner Schokolade kommt
2. Wer die feinste Schoggi daraus macht
3. Warum wir dringend eine neue Schoggi-Generation brauchen
Reservier dir jetzt ein Early-Bird-Ticket und entdecke das Festivalprogramm. Wir freuen uns auf dich.
04. April 2025, 18-20 Uhr, Terravigna Wineshop (Sihlcity)
Am 4. April 2025 laden wir dich um 18 Uhr in den Terravigna Weinshop ein, um einen Abend voller Aromen und Engagement zu erleben. Geniesse die perfekte Kombination aus Schweizer Weinen und ethisch hergestellten bean-to-bar Schokoladen – und unterstütze dabei das Schoggifestival ehrundredlich.
Sprache: Englisch
Tickets:
Unterstützer:innen Ticket: CHF 109
Premium-Unterstützer:innen Ticket: CHF 149
Mit deinem Beitrag förderst du eine faire und nachhaltige Kakao- und Schokoladenproduktion. Sei dabei und werde Teil der #schoggibewegung!
Sichere dein Ticket hier.
27. Februar 2025, Start Podium: 15:00, ETH Zürich
Podium: Vom Feld auf den Teller – Schweizer Lösungen für einen nachhaltigen Handel. Am Beispiel der Schweizer Plattform für nachhaltigen Kakao (SWISSCO) wird aufgezeigt, wie die Schweiz die Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Interessengruppen unterstützt, um einen nachhaltigen Kakaohandel und eine höhere Wertschöpfung in den Entwicklungsländern zu ermöglichen.
Redner:innen:
Hier zum Forum anmelden (gratis)
27. Februar 2025, 19:30h, Vereinslokal imVogel, Wollishofen, Zürich
Komm vorbei und finde heraus, wie du Schoggi degustieren kannst, woher der Kakao in deiner Schoggi kommt und warum Schokolade essen nicht so harmlos ist, wie du vielleicht denkst. Andrea Hüsser wird die spannende und wichtige Thematik rund um den Kakao während einer Stunde näher bringen! Passend wird das Bar-Angebot an diesem Abend mit Garçoa-Trinkschoggi erweitert und mit Andrea werden wir ausgewählte Schoggi degustieren. Es lohnt sich also vorbeizukommen!
Start: 19:30 Uhr, mit Kollekte, regulärer Barbetrieb davor und danach.
7. März 2025, 10-13 Uhr, Zürich, Treffpunkt @Gebana
Am 8. März ist Internationalen Frauentag. Am Tag zuvor, Freitag, 7. März, laden wir dich gemeinsam mit Detours Zürich herzlich zu einer besonderen Ausgabe unserer Ethical Chocolate Tour ein: Women in Chocolate. Bei dieser Tour stehen Frauen im Kakaoanbau und in der Schokoladenproduktion im Mittelpunkt – ein Bereich, in dem ihre wichtige Rolle oft übersehen wird. Gemeinsam besuchen wir die Schokoladenmanufaktur Laflor, wo dir Co-Gründerin Laura Schächli spannende Einblicke gibt. Komm mit und feiere mit uns Frauen in der Schokoladenwelt!
Sprache: Englisch
Start: 10-13 Uhr.
85CHF p.P.
Von Andrea Hüsser im Tentakel Magazin
In der Schweiz, Deutschland und Österreich ist die Schokolade deutlich teurer geworden – ein weiterer Preisanstieg steht noch bevor. Doch wie viele Franken und Euros kommen von diesem Aufschlag tatsächlich bei den Kakaobauernfamilien an? Hinter der Preisfrage stecken Kalkül, Macht und deren Missbrauch. Lese hier weiter.
Oktober 2024
Die Highlights unserer Reise nach Ghana
Donnerstag, 5. Dezember 2024, 18 -20 Uhr, Zürich
Exklusives Tasting: Ehr- und redliche Dubai-Schokolade
Der Good Chocolate Hub und Kürzi Kakao laden dich zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis ein.
Was dich erwartet:
Sei dabei, wenn wir die Brücke schlagen zwischen dem viralen Dubai-Schoggi-Trend und der Verantwortung für eine nachhaltige Kakaoproduktion. Die Plätze sind begrenzt – sichere dir jetzt dein Ticket für dieses unvergessliche Tasting-Erlebnis.
Preis: 79 CHF
Keine Anmeldung mehr möglich.
Freitag, 6. Dezember 2024, 10 – 13h in Zürich
Christmas Special: Ethical Chocolate Tour
Begleite uns am 6. Dezember um 10 Uhr auf eine festliche Ethical Chocolate Tour, präsentiert von Good Chocolate Hub und Detours Zürich!
Dieses Weihnachtsspecial nimmt dich mit auf eine köstliche Reise zu kleinen, nachhaltigen Schokoladehersteller:innen mit einem weihnachtlichen Touch:
Unsere Schoggi-Tour beginnt mit einem interaktiven Workshop im Gebana-Store, in dem Du lernst, Schokolade wie ein:e Expert:in zu degustieren, erfährst, wie die Schweiz ohne Kakaoplantagen zu einem Schoggiland wurde und welchen menschen- sowie umweltrechtlichen Herausforderungen sich die Schokoladenindustrie stellen muss. Danach besuchen wir eine Schokoladenmanufaktur, in der die Schokoladenherstellung hautnah erleben kannst.
Preis: 85 CHF pro Person
Dauer: 3 Stunden
Sprache: Englisch
Keine Anmeldung mehr möglich.
Im Dialog mit Andrea Hüsser
In dem Gespräch mit Roy Hofer von Feldmann Kultur erfahrt ihr mehr über Andreas Weg zur Gründung des Good Chocolate Hub, die Herausforderungen der Kakaobranche und innovative Ansätze für eine gerechtere Zukunft der Schokolade.
Viel Spass beim Reinhören!
Mittwoch, 14. August 2024, 18 – 19h im Kulturmuseum St. Gallen
Museumscocktail und Good Chocolate – zwischen Genuss und Verantwortung
6. März 2024, 18:30 – 20:30h, im Gebana Store in Zürich
Wie können wir den Handel nachhaltig für Kakao-Bauern und -Bäuerinnen verändern? Wie schmeckt gute Schokolade? Degustiert, diskutiert und reist mit Cathrine Cornella von Gebana und Andrea Hüsser vom Good Chocolate Hub durch Geschichte, Politik und die Aromenwelt von Schokolade und Kakao. Melde dich jetzt für das Schokolade-Tasting mit Kurzvortrag in Zürich an!
Freitag, 23. Februar 2024, 08:30 – 12:15Uhr, Alpeneggstrasse 5, 3012 Bern
Das Team vom Good Chocolate Hub hat Unterrichtsmaterial entwickelt, das sich an Schüler:innen des Gymnasiums für Wirtschaft und Recht richtet. Für Lehrpersonen, die diese Fächer unterrichten oder an der inhaltlichen Thematik interessiert sind, bieten wir eine Weiterbildung an.
Thema: Eine Einführung in die globalen Herausforderungen der Schokoladenindustrie: The Small Chocolate Case – Wie kleine Schokoladenfirmen grosse Probleme angehen.
Praxisbeispiele im Fokus des Wirtschaftsunterrichts
Vorstellung Fallbeispiel:
Der internationale Kakao- und Schokoladenmarkt sowie vier junge Schokoladenfirmen bilden den Lerngegenstand, um volkswirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Themen zu verknüpfen. Es erfolgt eine ganzheitliche Betrachtung entlang der Lieferkette – vom Kakaobauern in Ghana bis hin zur Konsumentin in der Schweiz. Die sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Herausforderungen werden aus verschiedenen Perspektiven analysiert und Lösungsansätze aus der Praxis vorgestellt.
Kursleitung: Ildikó Gyomlay, Entwicklung Bildungsprojekte Good Chocolate Hub (Lehrerin für Wirtschaft und Recht)
Andrea Hüsser, Co-Gründerin und Geschäftsleiterin Good Chocolate Hub
Umfang Unterrichtsmaterial: 20 Seiten mit Fakten, kurzen Theorieinputs, Lösungsansätzen und Aufgaben inkl. Lösungen und Videobeiträgen (für 8 bis 10 Lektionen). Das Material kann direkt im Unterricht eingesetzt werden.
Kosten: 275.-
Hier geht’s zur Anmeldung
Wir müssen reden. Public Eye spricht Klartext | Podcast
Die Schweiz ist Weltmeisterin im Schoggi-Essen. Die süsse Schokolade hat aber eine dunkle Seite. Die Arbeitsbedingungen auf Kakao-Plantagen sind problematisch, existenzsichernde Löhne noch weit entfernt, Kinderarbeit weit verbreitet. Klassische Labels und Zertifikate allein können das Problem aber nicht lösen. Trotzdem verliert Andrea Hüsser vom Good Chocolate Hub nicht die Hoffnung. Sie erzählt Nico Meier von einer neuen Generation an Schokolade-Herstellern, die Schokolade ohne den bitteren Beigeschmack von Ausbeutung produzieren möchten.