Die Organisation Good Chocolate Hub
Die Organisation Good Chocolate Hub schafft Verbindungen: Zwischen der Kakao-Produktion und dem Schokolade-Konsum, zwischen Genuss und verantwortungsvollem Handeln sowie zwischen Nahrung und Politik.
Wir organisieren das SCHOGGIFESTIVAL EHRUNDREDLICH, bieten nachhaltige Schokolade-Events für Organisationen und Gruppen sowie Workshops in Schulen an und setzen uns mit Advocacy-Arbeit für eine saubere Lieferkette ein.
Aktuelles
Freitag 1. September 2023, 09:30 – 17:00Uhr, Eventfabrik Bern, Bern
Conference: Teaching and Learning for Change – Sustainability in Higher Education
The focus of this conference is on Education for Sustainable Development. It focuses on interdisciplinary and transdisciplinary teaching and learning approaches. You will be able to develop your knowledge on how to integrate sustainable development themes, perspecitves, mindsets and daring methods into courses. The goal is to promote knowledge, understanding, and competencies for sustainable development, as well as transformative learning theory, which encourages reflection on values, attitudes, thougt patterns, and emotions.
The Good Chocolate Hub will be present in the Marketplace with the first edition of „the small chocolate case“ an educational tool for high school students which was made in close collaboration with small chocolate manufacturers who are social entrepreneurs. Come and visit us at our booth in the Marketplace between 12:30 and 14:00 hours – Ildikó Gyomlay, Andrea Hüsser, Monika Schneider
Freitag, 27. Oktober 2023, 08:30 – 12:15Uhr, Ausstellungsstrasse 21, 8005 Zürich, Kursraum von Gebana, Nähe Hauptbahnhof
Weiterbildung Wirtschaft und Recht – The Small Chocolate Case
Das Team vom Good Chocolate Hub hat Unterrichtsmaterial entwickelt, das sich an Schüler:innen des Gymnasiums für Wirtschaft und Recht richtet. Für Lehrpersonen, die diese Fächer unterrichten bieten wir eine Weiterbildung an.
Thema: Eine Einführung in die globalen Herausforderungen der Schokoladenindustrie: The Small Chocolate Case – Wie kleine Schokoladenfirmen grosse Probleme angehen.
Praxisbeispiele im Fokus des Wirtschaftsunterrichts
Vorstellung Fallbeispiel:
Der internationale Kakao- und Schokoladenmarkt sowie vier junge Schokoladenfirmen bilden den Lerngegenstand, um volkswirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Themen zu verknüpfen. Es erfolgt eine ganzheitliche Betrachtung entlang der Lieferkette – vom Kakaobauern in Ghana bis hin zur Konsumentin in der Schweiz. Die sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Herausforderungen werden aus verschiedenen Perspektiven analysiert und Lösungsansätze aus der Praxis vorgestellt.
Kursleitung: Ildikó Gyomlay, Entwicklung Bildungsprojekte Good Chocolate Hub (Lehrerin für Wirtschaft und Recht)
Andrea Hüsser, Co-Gründerin und Geschäftsleiterin Good Chocolate Hub
Umfang Unterrichtsmaterial: 20 Seiten mit Fakten, kurzen Theorieinputs, Lösungsansätzen und Aufgaben inkl. Lösungen und Videobeiträgen (für 8 bis 10 Lektionen). Das Material kann direkt im Unterricht eingesetzt werden.
Kosten: 260.-
Hier geht’s zur Anmeldung (Anmeldeschluss: 6. Oktober 2023)
Sonntag 26. März 2023, 10:00 – 17:00Uhr, Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen, Zürich
SCHOGGIFESTIVAL EHRUNDREDLICH by Good Chocolate Hub
Das Schoggifestival ehrundredlich geht in die zweite Runde. Wir zeigen eine neue Generation von Kakao- und Schokoladehersteller:innen, NGO’s sowie Forschungsinstitute und verbinden dabei Genuss mit verantwortungsvollem Handeln. An den fast 30 Markständen kannst du die Menschen, die dahinter stehen, kennenlernen. An den 26 Programmveranstaltungen erfährst du, woher der Kakao in deiner Schoggi kommt, warum Schokolade noch immer mit Menschenrechtsverletzungen und Abholzung in Verbindung steht, aber auch, was für aussergewöhnliche und feine Aromen in gut hergestellter Schokolade zu riechen und schmecken sind.
Sichere dir ein Ticket. Komm vorbei.
Donnerstag 30. März 2023, 19:00 – 21:00Uhr, Karl:a der:die Grosse, Zürich
CHANCEN(UN)GLEICHHEIT UND SCHOKOLADE
Workshop und Schokoladedegustation mit Anja Glover und Andrea Hüsser
Schokoalde. Die einen essen sie, die anderen werden an dessen Verkauf reich und wiederum andere arbieten als Kakaobäuer:innen auf dem Feld. Selten verdeutlicht die Wertschöpfungskette eines Produkts die Chancenungleichheit so klar wie diese der Schokolade.
An diesem Abend tauchst du mit Kakao-Expertin Andrea Hüsser (Good Chocolate Hub) und Soziologin Anja Glover in die vielfältige, aromatische Welt von Kakao und Schokolade ein. Lerne die Geschichte des Kakaos und der Schokoalde kennen, die mit kolonialen und politischen Entwicklungen bis in die Gegenwart verbunden ist. Erfahre, wie die Schweiz zu einer Schokoladen-Nation wurde und lerne eine neue Generation von Schokoladehersteller:innen kennen.
Tickets reserviern unter anja@glover.ch ! CHF 35, ermässigt CHF 20 können unter reserviert und gekauft werden. Es hat noch freie Plätze.
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