Die Organisation Good Chocolate Hub
Die Organisation Good Chocolate Hub schafft Verbindungen: Zwischen der Kakao-Produktion und dem Schokolade-Konsum, zwischen Genuss und verantwortungsvollem Handeln sowie zwischen Nahrung und Politik.
Wir organisieren das SCHOGGIFESTIVAL EHRUNDREDLICH, bieten nachhaltige Schokolade-Events für Organisationen und Gruppen sowie Workshops in Schulen an und setzen uns mit Advocacy-Arbeit für eine saubere Lieferkette ein.
13. April 2025, 10-18 Uhr, Mühle Tiefenbrunnen, Zürich
Das Schoggifestival ehrundredlich geht am 13. April 2025 in die vierte Runde.
Wir zeigen eine andere Generation der Kakao- und Schokoladehersteller:innen, NGOs sowie Forschungsinstitute und verbinden dabei Genuss mit verantwortungsvollem Handeln.
Komm vorbei und finde heraus:
1. Woher der Kakao in deiner Schokolade kommt
2. Wer die feinste Schoggi daraus macht
3. Warum wir dringend eine neue Schoggi-Generation brauchen
Reservier dir das Datum! Wir freuen uns auf dich.
Oktober 2024
Die Highlights unserer Reise nach Ghana
Donnerstag, 5. Dezember 2024, 18 -20 Uhr, Zürich
Exklusives Tasting: Ehr- und redliche Dubai-Schokolade
Der Good Chocolate Hub und Kürzi Kakao laden dich zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis ein.
Was dich erwartet:
Sei dabei, wenn wir die Brücke schlagen zwischen dem viralen Dubai-Schoggi-Trend und der Verantwortung für eine nachhaltige Kakaoproduktion. Die Plätze sind begrenzt – sichere dir jetzt dein Ticket für dieses unvergessliche Tasting-Erlebnis.
Preis: 79 CHF
Keine Anmeldung mehr möglich.
Freitag, 6. Dezember 2024, 10 – 13h in Zürich
Christmas Special: Ethical Chocolate Tour
Begleite uns am 6. Dezember um 10 Uhr auf eine festliche Ethical Chocolate Tour, präsentiert von Good Chocolate Hub und Detours Zürich!
Dieses Weihnachtsspecial nimmt dich mit auf eine köstliche Reise zu kleinen, nachhaltigen Schokoladehersteller:innen mit einem weihnachtlichen Touch:
Unsere Schoggi-Tour beginnt mit einem interaktiven Workshop im Gebana-Store, in dem Du lernst, Schokolade wie ein:e Expert:in zu degustieren, erfährst, wie die Schweiz ohne Kakaoplantagen zu einem Schoggiland wurde und welchen menschen- sowie umweltrechtlichen Herausforderungen sich die Schokoladenindustrie stellen muss. Danach besuchen wir eine Schokoladenmanufaktur, in der die Schokoladenherstellung hautnah erleben kannst.
Preis: 85 CHF pro Person
Dauer: 3 Stunden
Sprache: Englisch
Keine Anmeldung mehr möglich.
Im Dialog mit Andrea Hüsser
In dem Gespräch mit Roy Hofer von Feldmann Kultur erfahrt ihr mehr über Andreas Weg zur Gründung des Good Chocolate Hub, die Herausforderungen der Kakaobranche und innovative Ansätze für eine gerechtere Zukunft der Schokolade.
Viel Spass beim Reinhören!
Mittwoch, 14. August 2024, 18 – 19h im Kulturmuseum St. Gallen
Museumscocktail und Good Chocolate – zwischen Genuss und Verantwortung
6. März 2024, 18:30 – 20:30h, im Gebana Store in Zürich
Wie können wir den Handel nachhaltig für Kakao-Bauern und -Bäuerinnen verändern? Wie schmeckt gute Schokolade? Degustiert, diskutiert und reist mit Cathrine Cornella von Gebana und Andrea Hüsser vom Good Chocolate Hub durch Geschichte, Politik und die Aromenwelt von Schokolade und Kakao. Melde dich jetzt für das Schokolade-Tasting mit Kurzvortrag in Zürich an!
Freitag, 23. Februar 2024, 08:30 – 12:15Uhr, Alpeneggstrasse 5, 3012 Bern
Das Team vom Good Chocolate Hub hat Unterrichtsmaterial entwickelt, das sich an Schüler:innen des Gymnasiums für Wirtschaft und Recht richtet. Für Lehrpersonen, die diese Fächer unterrichten oder an der inhaltlichen Thematik interessiert sind, bieten wir eine Weiterbildung an.
Thema: Eine Einführung in die globalen Herausforderungen der Schokoladenindustrie: The Small Chocolate Case – Wie kleine Schokoladenfirmen grosse Probleme angehen.
Praxisbeispiele im Fokus des Wirtschaftsunterrichts
Vorstellung Fallbeispiel:
Der internationale Kakao- und Schokoladenmarkt sowie vier junge Schokoladenfirmen bilden den Lerngegenstand, um volkswirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Themen zu verknüpfen. Es erfolgt eine ganzheitliche Betrachtung entlang der Lieferkette – vom Kakaobauern in Ghana bis hin zur Konsumentin in der Schweiz. Die sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Herausforderungen werden aus verschiedenen Perspektiven analysiert und Lösungsansätze aus der Praxis vorgestellt.
Kursleitung: Ildikó Gyomlay, Entwicklung Bildungsprojekte Good Chocolate Hub (Lehrerin für Wirtschaft und Recht)
Andrea Hüsser, Co-Gründerin und Geschäftsleiterin Good Chocolate Hub
Umfang Unterrichtsmaterial: 20 Seiten mit Fakten, kurzen Theorieinputs, Lösungsansätzen und Aufgaben inkl. Lösungen und Videobeiträgen (für 8 bis 10 Lektionen). Das Material kann direkt im Unterricht eingesetzt werden.
Kosten: 275.-
Hier geht’s zur Anmeldung
Wir müssen reden. Public Eye spricht Klartext | Podcast
Die Schweiz ist Weltmeisterin im Schoggi-Essen. Die süsse Schokolade hat aber eine dunkle Seite. Die Arbeitsbedingungen auf Kakao-Plantagen sind problematisch, existenzsichernde Löhne noch weit entfernt, Kinderarbeit weit verbreitet. Klassische Labels und Zertifikate allein können das Problem aber nicht lösen. Trotzdem verliert Andrea Hüsser vom Good Chocolate Hub nicht die Hoffnung. Sie erzählt Nico Meier von einer neuen Generation an Schokolade-Herstellern, die Schokolade ohne den bitteren Beigeschmack von Ausbeutung produzieren möchten.