Kommende Veranstaltungen entdecken
Mit Workshops, Degustationen, Diskussionen und Schoggifestival ehrundredlich
Veranstaltungen und Tastings
Eine Reise jenseits des Geschmacks
Begib dich auf eine sensorische Reise und erfahre die Geschichte hinter Deiner Schokolade. Beim Good Chocolate Hub bieten wir fesselnde Workshops und Degustationen an, die über den Geschmack hinausgehen und die reiche Welt des Kakaos erkunden. Von der Entdeckung einzigartiger Aromen und Texturen bis hin zu Informationen über Kakaoproduktion, Nachhaltigkeit und Menschenrechte - unsere Programme sind darauf ausgerichtet, zu informieren und zu inspirieren aber auch selber tätig zu werden.
Ja, Schokolade kann man genauso gut degustieren wie Wein, Käse oder Kaffee. Wussten Sie, dass Schokolade mehr verschiedene Aromen, Geschmacksrichtungen und Texturen aufweist als fast jedes andere Lebensmittel oder Getränk auf der Welt? Wenn wir feine Schokolade degustieren, erleben wir ein komplexes sensorisches Abenteuer. Von zarten blumigen Noten bis hin zu einem cremigen Mundgefühl bieten die besten Kakaosorten und Schokoladen unverwechselbare Geschmacksprofile – die auch sehr überraschend sein können. Wenn man Schokolade aus einer breiteren Perspektive betrachtet, stehen auch die Kakaoproduzent:innen im Rampenlicht. Etwas Neues erleben, Spass haben, den eigenen Gaumen verstehen, etwas über Kakao lernen – das bieten wir euch mit unserem Schokoladendegustationsprogramm.
Unsere Workshops gehen über die reine Degustation hinaus – sie sind eine Einladung, sich mit der komplexen Welt des Kakaos und der Schokolade auseinanderzusetzen und ein tieferes Verständnis für diese beliebte Köstlichkeit und die Menschen, die hinter ihrer Herstellung stehen, zu entwickeln.
Du kannst unser Standard-Programm buchen oder individuelle Schwerpunkte auswählen.
Unsere Themen:
- Lerne Schokolade degustieren wie ein:e Profi
- Probiere verschiedene Schokoladesorten aus ehr- und redlicher Produktion
- Tauche in die Welt von Geschmack und Aroma verschiedener Schokoladen und Kakaobohnen ein
- Lass dir Schweizer Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller:innen vorstellen
- Erfahre mehr über die Kehrseite von Schokolade: Menschenrechte, Umwelt, Markt, Macht, Politik, Auswirkungen des Kolonialismus und Verantwortung
- Praktiken der Nachhaltigkeit: Was funktioniert (nicht)?
- Finde heraus, wie die Schweiz ohne Kakaobäume zur Schokolade kam und was für eine Rolle sie heute spielt
- Fokus Frauen in Schokolade
- Erlebe, wer, wo und wie Kakao produziert und was daraus hergestellt wird.
- Versuch dich in der Herstellung von rudimentärer Schokolade aus geröstetem Kakao auf einem mexikanischen Mahlstein, dem Metate.
Einen individuellen Workshop buchen:
Ganz gleich, ob du einen Event für deine Organisation oder Firma ausrichtest, ein Jubiläum organisierst oder einfach nur auf der Suche nach einem einzigartigen Erlebnis bist – unsere Schokoladenworkshops verleihen jedem Anlass eine besondere Note. Ein Workshop dauert typischerweise zwischen 1 bis 3 Stunden und findet an dem Ort statt, den du dafür vorgesehen hast. Online-Events sind ebenfalls möglich (dann verschicken wir die Schokolade vorgängig). Die Preise gestalten wir nach Absprache über Anzahl Teilnehmer:innen, Auftraggebende (NGO, Firma, Studierende, Schule,…) Anreise, Dauer und Angebot. Möchtest du einen Workshop bei uns buchen, wende dich an office@goodchocolatehub.org
An einem Event teilnehmen:
Möchtest du an einer Veranstaltung teilnehmen, die der Good Chocolate Hub (mit-)organisiert? Dann scroll nach unten, schau dir die kommenden Veranstaltungen an und melde dich gleich an, wenn du interessiert bist. Die Ethical Chocolate Tour steht beispielsweise jeden Freitagvormittag von 10-13h auf dem Programm.