Möchtest du eintauchen in den Ursprung der Schokoladenherstellung?
Dann besuche unseren Metate-Workshop! Hier kannst du selbst alle Produktionsschritte der Schokoladenherstellung erleben: Du sortierst und röstest Kakaobohnen von Hand, mahlst sie erst mit einer Mühle und anschliessend mit der Metate – einem traditionellen Mahlstein, den schon die Olmeken und Azteken vor über 3000 Jahren genutzt haben. Mit dieser besonderen Technik walzt du die gerösteten Bohnen zu einer artisanalen Schokolade, die du natürlich auch verkosten darfst- frisch gemahlen pur oder als heisse Schoggi zu Hause.
Das Team vom Good Chocolate Hub führt dich ein in die traditionelle mexikanische Art der Schokoladenherstellung und vermittelt dir spannende Einblicke: Die Geschichte des Kakaos, woher kommt der Kakao und wie wurde die Schweiz zur Schoggination?
Der Metate-Workshop ist ein interaktives Erlebnis für alle, die Lust auf Neues, auf traditionelles Handwerk und kräftige Arme haben. Wir bieten Familienworkshops und Workshops für Erwachsene an.
Kosten: 85CHF pro Arbeitsplatz (Familienworkshop: 1 Kind + 1 Erwachsener; zusätzliches Kind reduzierter Preis, Erwachsenenworkshop: 1 Person)
Leitung: Andrea und Evelyn vom Good Chocolate Hub
Sprache: Deutsch (auf Anfrage in Englisch)
Ort: je nach Termin
Kommende Termine: werden bald bekannt gegeben
Workshop Partner: Detours Zurich
Bei Fragen oder Anfragen wende dich gerne an uns: office@goodchocolatehub.org
Unser Metate-Workshop eignet sich auch wunderbar als Team- oder Gruppen-Event 🙂